Visite du chocolat maya

Dans une plantation de cacao locale, vous pourrez observer des cabosses fraîchement cueillies avec les fèves encore recouvertes de leur pulpe sucrée. Vous découvrirez l’ensemble du processus traditionnel de fabrication du chocolat, incluant le broyage du cacao en pâte à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Vous apprendrez l’histoire et l’importance du cacao dans la culture maya, notamment son utilisation comme monnaie d’échange. La pâte de chocolat que vous aurez créée sera mise au réfrigérateur et vous pourrez déguster du chocolat biologique, fait main par vos soins, directement à la source.